Boscobel strand gembercake

Name: boscobel strand gembercake
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; 2 eetlepels suiker van banketbakkers voor afstoffen; 4 eieren; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte verse gemberwortel bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 4 theelepels bakpoeder; 4 theelepels gemalen gember; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels suiker van banketbakkers voor afstoffen

Dit is een Jamaicaanse cake. Het trok lovende kritieken bij het theekransje van mijn kerkValentine. Het is ook een steunpilaar bij gebedontbijt geweest.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem een bundel van 23 centimeter. Bloemig de bloem, bakpoeder, gemalen gember, kaneel en zout.
Klop de boter en de bruine suiker samen in een grote kom tot een licht en luchtig mengsel. Voeg de eieren en de geraspte gemberwortel en de vanille toe. Meng het bloemmengsel afwisselend met de melk en meng totdat alles is opgenomen . Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 tot 50 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt. Laat 10 minuten in de pan afkoelen en draai vervolgens op een serveerschaal.Dicht voor het serveren licht op met de suiker van de banketbakker .