Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gulab jamun
 
 
20 PortiesPTM50 min

Gulab jamun


Dit is een traditioneel Indiaas dessert.Spongy melkachtige ballen gedrenkt in roze geurende siroop.Delicious met verse room, Kulfi, ijs enz. Om het nog mooier te maken, strooi je goudblad over elke portie.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Meng de melkpoeder, bloem, bakpoeder en kardemom in een grote kom. Roer in de amandelen, pistachenoten en gouden rozijnen. Mix in de gesmolten ghee, giet de melk erbij en blijf mixen tot alles goed gemengd is. en laat 20 minuten rusten.
  2. Meng de suiker, het water, het rozenwater en een centimeter kardemom in een grote koekenpan. Meng aan de kook en laat een minuut sudderen.
  3. Vul een grote, zware koekenpan tot halverwege met olie. Zet op middelhoog vuur minstens 5 minuten. Voeg het deeg toe en vorm in ongeveer 20 kleine balletjes. Laat de hitte van de olie te laag worden en bak de balletjes in één of twee porties. Na ongeveer 5 minuten zullen ze beginnen te zweven en uitzetten tot tweemaal hun oorspronkelijke formaat, maar de kleur zal niet veel veranderen. Na de jamun-vlotter, verhoog de warmte tot medium en draai ze regelmatig totdat ze licht goudkleurig zijn.Verwijder van de olie op papieren handdoeken met een schuimspaan en laten afkoelen. Afnemen op papieren handdoeken en laten afkoelen.
  4. Leg de balletjes in de pan met de siroop. Beweeg ze ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur en knijp ze zachtjes om de siroop op te nemen. Bewaar onmiddellijk, of ontspan.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407