Boston berry borst

Name: boston berry borst
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1 blik (411 gram) rundvleesbouillon; 1/4 liter cranberrysap; 1/4 liter cranberrysap; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn of 1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden; 1 vers rundvlees (1,3 tot 1,8 kilogram); 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Cranberrysap en cranberrysaus maken dit borst zacht en smakelijk. - Carol Hunihan, Alamosa, Colorado

Ingrediënten

Een beker met een inhoud van
60 ml die meel voor alle doeleinden bevat
1 blik (411 gram) rundvleesbouillon
1/4 liter cranberrysap
1/4 liter cranberrysap
3 knoflookteentjes, gehakt

1 eetlepel gehakte verse rozemarijn of 1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet
1 grote ui, in dunne plakjes gesneden
1 vers rundvlees (1,3 tot 1,8 kilogram)
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper

Bereiding

Meng in een grote kom bloem en bouillon tot een gladde massa. Roer de cranberrysaus, cranberrysap, knoflook en rozemarijn erdoor. Giet in een grote braadpan. Top met uiplakken.
Breng de borst op smaak met zout en peper. Leg de dikke kant in de pan. Bekleed en bak op 350 ° gedurende 3 tot 3,5 uur of tot het vlees zacht is, af en toe bedruipend
Verwijder borst aan een dienende schotel en laat 15 minuten staan. Snijd vlees over de korrel; serveer met ui en pan sappen.