Kip cranberry warme schotel

Name: kip cranberry warme schotel
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Ingredients: 1 vleeskuiken/friteuse kip (1,8 kilogram), in stukken gesneden; 1 vleeskuiken/friteuse kip (1,8 kilogram), in stukken gesneden; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 rib van selderie, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met hele bessen cranberrysaus; Een kop met een inhoud van 130 ml die Spaanse pepersaus bevat; 2 eetlepels bruine suiker; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 1 eetlepel balsamicoazijn; 1 eetlepel A.1. biefstuksaus; 1 eetlepel Dijon-mosterd

In mijn familie eten we nooit kip zonder cranberrysaus! Deze kip is vals en zacht; de saus is goddelijk met aardappelpuree. - Lorraine Caland, Shuniah, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Brown chicken aan beide zijden in porties; Bestrooi met zout en peper. Overdracht naar een .lower fornuis.
Voeg ui en bleekselderij toe aan de koekenpan; bak op middelhoog vuur tot ze zacht zijn, 3-4 minuten. Roer de resterende ingrediënten erdoor. Giet over kip.
Koken, afgedekt, op laag tot kip zacht is, 4-5 uur. Vet vet van kooksappen; serveer met kip.