Boston cream cupcakes

Name: boston cream cupcakes
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 eetlepels korter; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1 groot ei; Een kopje met een inhoud van 170 ml met daarin bereide vanillepudding; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 3 eetlepels 2% melk; Een kopje met een inhoud van 170 ml met daarin bereide vanillepudding; Een kop met een inhoud van 130 ml met halfzoete chocoladeschilfers; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware slagroom bevat

Boston cream bismarcks zijn mijn favoriete bakkerijtraktatie geweest sinds ik een kind was, dus heb ik deze eenvoudig te maken cupcakeversie samengesteld. - Jeanne Holt, Mendota Heights, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom, room bakvet en suiker tot licht en luchtig. In het ei. In de vanille. Combineer de bloem, bakpoeder en zout; voeg afwisselend toe aan het afgeroomde mengsel met melk en klop goed na elke toevoeging.
Vul de muffinbekers met papierrol halfvol. Bak 15-20 minuten op 350 ° C of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. 10 minuten koud houden voordat u de pan in een rooster volledig laat afkoelen.
Snijd een klein gaatje in de hoek van een deeg of plastic zak; plaats een kleine tip. Vul met pudding. Duw de tip door de bovenkant om elke cupcake te vullen.
Plaats chocoladestukjes in een kleine kom. Breng in een kleine steelpan room aan de kook. Giet over chocolade; klop tot een gladde massa. Koel, af en toe roerend, tot kamertemperatuur of tot ganache iets dikker wordt, ongeveer 10 minuten. Lepel over cupcakes. Houd stand tot de set. Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast.