Bot stefano

Name: bot stefano
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grote botfilets; 2 (411 gram) blikjes tomaten, in blokjes gesneden; 4 eetlepels olijfolie; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 middelgrote ui, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse oregano; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; zout, naar smaak, gebruikte ik 1 theelepel; verse zwarte peper, naar smaak, gebruikte ik 0,5 theelepel

Van een Kings kookstudio kaart. Dit heeft ui, witte wijn, oregano, tomaten en knoflook. Ik hou van die smaken met wit vlees vis. Ik heb dit gemaakt met 900 gram vis, dus ik heb de ingrediënten verdubbeld behalve dat ik gedroogde oregano gebruikte en gebruikt het "naar smaak" Ik voegde ook een grote gehakte sjalot en 2 el.butter toe. Ik dronk mijn tomaten leeg maar mocht de volgende keer niet verdampen. Ik deed mijn vis in 3 porties en verwijderde ze gewoon naar een serveerschaal (zorgvuldig als ze neigen uiteen te vallen). Mijn oudste zoon en DH vonden dit erg leuk.

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een grote koekenpan knoflook in olie tot lichtbruin.
Voeg uien toe en bak tot ze zacht zijn.
Voeg de wijn toe en kook op middelhoog vuur tot de helft is gehalveerd.
Voeg de tomaten, oregano, zout en peper toe en kook 5 minuten, af en toe roeren.
Schik de vis in de pan in een enkele laag, schep een deel van het tomatenmengsel over de bovenkant van elk stuk vis en verminder het vuur tot medium.
Bedek en kook gedurende 10 minuten of totdat de vis gaar is en gemakkelijk kan worden gemaaid.
Breng op smaak met zout en peper.

Blogs die misschien interessant zijn

4 verrassende voordelen van botvis

bot voedingswaarde gegevens bot

enige vis 4 redenen om deze platvis te vermijden gezondere alternatieven

kan ik tong eten terwijl ik zwanger ben

6 van de gezondste vissen ... en 6 te vermijden vissen

Ik vond het geweldig

Bot stefano

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies