Boter Naan

Name: boter Naan
Cook time: 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden (Maida); 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 eetlepel suiker; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 groot ei (u kunt dit overslaan als u geen eieren eet); 2 1/2 eetlepels yoghurt; 2 eetlepels olie; 2 eetlepels boter; lauw water, om het deeg te kneden

Boter Naan is het brood dat we vinden in alle Indiase restaurants. Dit recept is om het zonder tandoor te maken.

Ingrediënten

Bereiding

1. Neem een kom; voeg alle ingrediënten toe, behalve olie en boter.
2. Gebruik lauw water om te kneden en zacht deeg te maken.
3. Breng 1 eetlepel olie op het deeg aan. Bedek het met een natte handdoek en bewaar het op een warme plaats gedurende twee uur.
4. Verdeel het deeg in acht ballen van gelijke grootte. Breng resterende olie aan op deze deegballen.
5. Druk het deeg aan de zijkanten om het deeg uit te zetten. Laat het deeg iets dikker in het midden liggen.
6. Rol het deeg op met behulp van een deegroller. Gebruik wat droge bloem als je deeg aan het kleven is.
7. Neem het deeg in je hand. Pat om het deeg uit te rekken en het rond te vormen. (net als pizzadeeg).
8. Verwarm de oven op 230 graden in de Broil-modus.
9. Neem een antiaanbakblik. Plaats het op het eerste rooster en verwarm het gedurende 3 minuten.
10. Haal de lade eruit (wanneer het warm is) plaats het deeg en trek het naar een kant om het een driehoekige vorm te geven.
11.U kunt enkele druppels water op het naandeeg aanbrengen (optioneel).
12. Plaats de lade op het eerste rek van de oven. Kook gedurende 2-3 minuten.
13.Slip ze en kook de onderkant gedurende 1 minuut.
14. Controleer met hulp van het mes of de naan helemaal gaar is. Is dat niet het geval, zet het dan 30 - 60 seconden terug.
15. Neem je Naan eruit, breng wat boter aan.
Serveer warm met een hoofdgerechtgerecht.
Opmerking: Cook Naan op het bovenste rooster van de oven gedurende 3-4 minuten (Totaal). Ze zullen heel zacht worden. Naan zal harder worden als je ze langer laat koken.