Boter amandel crunch

Name: boter amandel crunch
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met theelepels plus een schaal met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gezoete geraspte kokosnoot; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; 3 eetlepels water; 1 eetlepel lichte glucosestroop; Een kop met een inhoud van 190 ml met in plakjes gesneden amandelen; Een kop met een inhoud van 130 ml met halfzoete chocoladeschilfers

Ik maak altijd lovende kritieken voor dit boterachtige, smeltende snoepje. Van de onderkant van de kokosnoot tot de chocolade die over de bovenkant is gemotregend, het is het hele jaar door een winnaar.

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een 13x9-inch pan met folie. Vet de folie in met 1,5 theelepel boter. Spreid de kokosnoot gelijkmatig in de voorbereide pan; opzij zetten
Meng in een zware pan suiker, water en glucosestroop. Meng het geheel op een middelhoog vuur en roer af en toe. Voeg resterende boter toe; kook en roer tot de boter is gesmolten. Ga verder met koken, zonder te roeren, tot een snoepthermometer 300 ° aangeeft (hard-crack-stadium). Haal uit het vuur. Roer in amandelen. Giet over kokosnoot. Koel.
Smelt chocoladeschilfers in een magnetron; roer tot een gladde massa. Verdeel over snoep; Koel tot stevig. Verwijder de folie en breek in stukken. Bewaren in luchtdichte containers.