Boter en kruid kalkoenfilet

Name: boter en kruid kalkoenfilet
Cook time: 300 min
Total time: 310 min
Ingredients: 1 botten kalkoenfilet (2,7 tot 3,1 kilogram); 2 eetlepels boter, verzacht; 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel peper; 1 blik (411 gram) kippenbouillon; 3 eetlepels maizena; 2 eetlepels koud water

Mijn kinderen zijn dol op een kalkoenmaaltijd, en deze valt van het bot. Het is het ideale recept voor speciale familietijden en vakanties. - Rochelle Popovic, South Bend, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

Wrijf kalkoen met boter. Meng de rozemarijn, tijm, knoflookpoeder en peper; strooi over kalkoen.Plaats in een 6 liter.low kooktoestel.Giet bouillon over de bovenkant. Bedek en kook op laag tot zacht, 5-6 uur.
Verwijder kalkoen naar een serveerschaal; warm houden. Klein vet van kooksappen; breng over naar een kleine steelpan. Breng aan de kook. Meng maizena en water tot een gladde massa. Roer geleidelijk in de pan. Meng aan de kook; kook en roer tot ze verdikt zijn, ongeveer 2 minuten. Eet met kalkoen.