Boterachtige Mexicaanse bruiloft koekjes

Name: boterachtige Mexicaanse bruiloft koekjes
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; 130 liter poedersuiker, plus meer voor het rollen van gebakken koekjes in; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden, plus meer voor het afstoffen van handen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met pecannoten, fijngehakt

Maak en deel dit recept van Buttery Mexican Wedding Cookies uit.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
2/5 liter met meel voor alle doeleinden, plus meer voor het afstoffen van handen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met pecannoten, fijngehakt

Bereiding

Verwarm de oven voor op 275. In een grote mengkom met een elektrische mixer op middelhoge snelheid samen roomboter en suiker tot een gladde massa mengen. In de vanille toevoegen. Voeg geleidelijk bloem toe en meng tot de blender. Roer de pecannoten erdoor.
Met met bloem bestrooide handen rol je het deeg in balletjes van 2,5 centimeter, blijf je met meer meel bestuiven als je meer ballen maakt. Plaats de ballen 2,5 centimeter uit elkaar op niet-ingevette bakplaten.
Bak gedurende 30 tot 35 minuten. Als het koel genoeg is om te verwerken, maar nog steeds warm is, rolt u koekjes in extra poedersuiker. Plaats koekjes op koelrekken om volledig af te koelen.