Boterboon, zongedroogde tomaat en pestosoep

Name: boterboon, zongedroogde tomaat en pestosoep
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 900 ml kippenbouillon of 900 ml groentebouillon; 2 (400 g) blikt boterbonen, uitgelekt en afgespoeld; 4 eetlepels zongedroogde tomatenpuree of 4 eetlepels zongedroogde tomatenpuree; 5 eetlepels pestosaus

Maak en deel deze Butter Bean, Sun-Dried Tomato en Pesto Soup recept van.

Ingrediënten

900 ml kippenbouillon of 900 ml groentebouillon
2 (400 g) blikt boterbonen, uitgelekt en afgespoeld

4 eetlepels zongedroogde tomatenpuree of 4 eetlepels zongedroogde tomatenpuree
5 eetlepels pestosaus

Bereiding

Leg de bouillon in een pan met boterbonen en breng aan de kook, verminder de warmte; roer tomatenpuree en pesto erdoor. Laat het 5 minuten zachtjes koken.
Breng 6 gietlepels over in een blender of keukenmachine en verwerk dit tot een gladde massa en keer terug naar de pan.
Verwarm zacht, roer regelmatig gedurende 5 minuten, breng op smaak en breng het op smaak voordat je het serveert.