Bourbon geglazuurde wortels

Name: bourbon geglazuurde wortels
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram wortelen, geschild en diagonaal in centimeters gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 2 eetlepels bourbon, of meer naar smaak

Zoete wortels worden gemasseerd in een warme romige saus, op smaak gebracht met bourbon.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats wortelen in een grote pot en bedek met water; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot medium-laag en laat sudderen tot ze zacht en toch stevig zijn tot de beet, 10 tot 15 minuten.Drain en breng over naar een serveerschaal.
Combineer bruine suiker, boter en bourbon samen in een pan; laat sudderen. Kook en roer de saus tot ze verdikt is, ongeveer 10 minuten. Giet de saus over de wortels en serveer onmiddellijk.