Snel en gemakkelijk hollandaisesaus in de magnetron

Name: snel en gemakkelijk hollandaisesaus in de magnetron
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 2 eierdooiers; 1/4 citroen, sap of naar smaak; 2,5 centimeter zout; 2,5 centimeter cayennepeper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gezouten boter, gesmolten

Snel en eenvoudig hollandaise saus. Maakt genoeg voor 2 porties van Eggs Benedict of asperges.Ik heb verschillende manieren geprobeerd om hollandaise saus te maken; deze methode werkt elke keer en is heel snel. Mijn kinderen zijn er dol op. Ik leg gepocheerd ei op toast of koek en top met saus. Ik voeg ook verkruimelde worst toe met jalapeno en knoflook.

Ingrediënten

Bereiding

Klop eigeel, citroensap, zout en cayennepeper samen in een magnetronbestendige kom tot een gladde massa. Smeer de gesmolten boter in het eigeelmengsel terwijl u het klopt om het op te nemen.
Verwarm in de magnetron gedurende 15 tot 20 seconden; klop.