Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jamillet
Bourgondische gepocheerde peren
Maak en deel dit Bourgogne gepocheerde peren recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Schil de peren en verwijder de kern van de onderkant, waardoor de stengel intact blijft.
-
Snijd indien nodig ongeveer 2/3 centimeter van de onderkant van de peren, zodat ze plat blijven zitten.
-
Borstel peren met sinaasappelsap om bruin worden te voorkomen.
-
Combineer bordeaux, cranberrysap, stukjes sinaasappel en kaneelstokjes in een hollandse oven, breng aan de kook.
-
Peren toevoegen, hitte verminderen, 15 minuten laten sudderen tot peren zacht zijn, af en toe peren draaien.
-
Verwijder de peren uit de pan en bewaar een schaal met een inhoud van 1/4 liter die stroperij bevat
-
Reserve resterende vloeistof.
-
Gooi sinaasappels en kaneelstokjes weg.
-
Plaats elke peer op een dessertbord.
-
Top van elke peer met 2 eetlepels gereserveerde stroperij vloeistof.
-
Garneer met sinaasappelschilkrullen en munttwijgen.
-
De resterende stroperige vloeistof kan worden gekoeld en worden gecombineerd met gekoeld ginger-ale om een heerlijke wijnpunch te maken.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minToetjebananen, boter, sinaasappelsap, citroensap, suiker, kokosnoot,Afrikaans dessert -
30 minToetjeboter, suiker, eiwitten, melasse, azijn, meel, meel, soda-, gember, kaneel, kruidnagel, suiker,heerlijke magere gember-melasse-koekjes (gezond!) -
55 minToetjewater, suiker, boter, zout, meel, eieren, room, suiker, boter, water, chocolade,europese profiteroles -
55 minToetjeappels, suiker, meel, zout, soda-, kaneel, eieren, olie-, vanille, walnoten,eenvoudig joodse appeltaart
Ik vond het geweldig