Boze pasta

Name: boze pasta
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 meal, 6
Ingredients: 200 gram spek, gesneden reepjes; 2 knoflookteentjes, gehakt; 80 liter olijfolie; 3 (425 gram) blikjes tomatenpuree; 6 basilicumbladeren, in dunne plakjes gesneden; 0,5-1 theelepel rode pepervlokken, geplet; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met ongekookte penne pasta; geraspte Parmezaanse kaas

Maak en deel dit Angry Pasta-recept van.

Ingrediënten

200 gram spek, gesneden reepjes
2 knoflookteentjes, gehakt
80 liter olijfolie
3 (425 gram) blikjes tomatenpuree

6 basilicumbladeren, in dunne plakjes gesneden
0,5-1 theelepel rode pepervlokken, geplet
Een schaal met een inhoud van
3/4 liter met ongekookte penne pasta
Geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding

In een grote koekenpan, kook spek op middelhoog vuur tot het knapperig is. Verwijderen op papieren handdoeken met een schuimspaan, het weggooien van druppels.
In dezelfde koekepan, bak de knoflook in olijfolie gedurende 1 minuut.
Voeg de tomatenpuree, basilicum, pepervlokken en bacon toe en breng aan de kook.
Zet het vuur lager en laat het 15 minuten sudderen om de smaken te laten mixen, af en toe roeren.
Kook ondertussen pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, laat uitlekken.
Serveer met saus en besprenkel met Parmezaanse kaas.