Brasem met zwarte ogen en braadworst

Name: brasem met zwarte ogen en braadworst
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 8
Ingredients: Braadworst van 900 gram, in drieën gesneden; 2 (425 gram) blikjes erwten met zwarte ogen, gespoeld en uitgelekt; 2 (255 gram) verpakt ingevroren groene bonen, ontdooid; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden aardappelen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 (950 milliliter) container kippenbouillon; 2 eetlepels warme buffelvleugelsaus (zoals Frank's® REDHOT buffelsoepsaus), of naar smaak; 2 eetlepels ketchup; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1/2 theelepel gemalen tijm; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met bloem voor alle doeleinden (optioneel); 1/4 liter water (optioneel)

Ingrediënten

Braadworst van 900 gram, in drieën gesneden
2 (425 gram) blikjes erwten met zwarte ogen, gespoeld en uitgelekt
2 (255 gram) verpakt ingevroren groene bonen, ontdooid
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met in blokjes gesneden aardappelen
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte ui
2 teentjes knoflook, gehakt
1 (950 milliliter) container kippenbouillon

2 eetlepels warme buffelvleugelsaus (zoals Frank's® REDHOT buffelsoepsaus), of naar smaak
2 eetlepels ketchup
1 eetlepel Worcestershire-saus
1/2 theelepel gemalen tijm
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
Een kopje met een inhoud van
60 ml met bloem voor alle doeleinden (optioneel)
1/4 liter water (optioneel)

Bereiding

Plaats braadworstworsten, erwten met zwarte ogen, sperziebonen, aardappelen, ui, knoflook, kippenbouillon, buffelvleugelsaus, ketchup, worcestersaus, tijm, zout en zwarte peper in een slowcooker.
Koken op hoge stand tot groenten zacht zijn en soep is verdikt, 3 tot 4 uur.
Voor een dikkere stoofpot, meng bloem en water samen in een kom tot een gladde massa. Giet het mengsel in de stoofpot en laat sudderen tot het ingedikt is, ongeveer 5 minuten.