Brattonische tweekleppige schelpdierensoep

Name: brattonische tweekleppige schelpdierensoep
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die selderij bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die aardappelen bevat; 2 (454 gram) blikken clams; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 190 ml die meel bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter met halve en halve room; 1 1/2 eetlepels zout; 1 theelepel peper; 2 eetlepels azijn

Maak en deel dit Brattons Clam Chowder recept van.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met ui
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die selderij bevat
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die aardappelen bevat
2 (454 gram) blikken clams
Een kop met een inhoud van
190 ml die boter bevat

Een beker met een inhoud van
190 ml die meel bevat
Een kom met een inhoud van
1 liter met halve en halve room
1 1/2 eetlepels zout
1 theelepel peper
2 eetlepels azijn

Bereiding

Laat sap van Clams over groenten in een kleine pan wegvloeien.
Voeg genoeg water toe om te dekken en laat sudderen tot ze zacht zijn.
Tussentijd, smelt boter, voeg bloem toe en meng, kook constant bewegend.
Voeg de room langzaam toe en roer met een draadmepper tot een gladde massa en een dikke massa.
Voeg ongedraineerde groenten, venusschelpen en azijn toe en warmte door.
Breng op smaak met zout en peper.