Braziliaanse broa (maisbrood)

Name: Braziliaanse broa (maisbrood)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die maïsmeel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat, op kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat

Dit is het recept van mijn schoonmoeder van toen ze 6 jaar in Brazilië woonde. Het lijkt misschien op een kleine pannenkoek, maar het is een zoete traktatie. Verspil broasjes als ze dan volledig zijn afgekoeld.

Ingrediënten

Bereiding

Meng suiker, maïsmeel, bloem en zout samen in een kom tot gecombineerd; eieren toevoegen.
Roer de melk en gesmolten boter in een kom tot een gladde massa; roer in het maïsmeel mengsel tot een gladde massa, ongeveer 5 minuten.
Vet een bakplaat in; plaats op hoog vuur. Verdeel eetlepels maïsmeel in de pan; kook tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten aan elke kant.