Brinedwurst

Name: brinedwurst
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 1 middelgrote ui, in reepjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met balsamicoazijn; 9/10 liter water; 5 verse braadworstkoppelingen; 1 theelepel boter of margarine

Dit is een eenvoudig gerecht met verse braadworst, uien en balsamicoazijn. Het heeft een mooie pittige smaak, en is uitstekend geserveerd in knapperig brood en bedekt met pittige mosterd. Mijn andere favoriete manier is om te serveren met een kant van groenten en aardappelen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de ui, balsamicoazijn en water in een grote koekenpan. Zet 10 minuten op middelhoog vuur. Plaats de braadworst in het kokende water; dek af en laat 20 minuten sudderen. Let erop dat het water alleen maar suddert en niet kookt.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur, en licht olie rooster.
Verwijder de braadworst en laat uit de pan lopen. Voeg boter toe aan de pan met de uien en kook op laag vuur tot de uien bruin zijn.
Grill de grieten gedurende 5 tot 7 minuten op hoog vuur, waarbij ze aan alle kanten bruin kleuren. Bewaar met uien.