Broccoli appel cranberry salade

Name: broccoli appel cranberry salade
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Dressing:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 2 eetlepels citroensap; 2 eetlepels agave nectar; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 appel - geschild, klokhuis en gesneden; vers gemalen zwarte peper; zeezout; Salade:; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met broccoliroosjes, in stukjes gesneden; 1 appel - geschild, klokhuis en gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesmolten amandelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte wortels; Een kop met een inhoud van 60 ml met in blokjes gesneden rode ui; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde veenbessen bevat

Een lichte broccoli-appel salade, goed als bijgerecht of als een maaltijd op zich. Een geweldige mix van smaken en texturen die bij elke hap passen.

Ingrediënten

Dressing:
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met mayonaise
2 eetlepels citroensap
2 eetlepels agave nectar
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 appel - geschild, klokhuis en gesneden
Vers gemalen zwarte peper
Zeezout

Salade:
Een kom met een inhoud van
1,5 liter met broccoliroosjes, in stukjes gesneden
1 appel - geschild, klokhuis en gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gesmolten amandelen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte wortels
Een kop met een inhoud van
60 ml met in blokjes gesneden rode ui
Een kop met een inhoud van
60 ml die gedroogde veenbessen bevat

Bereiding

Meng mayonaise, citroensap, agave nectar, knoflook, appelciderazijn, zwarte peper en zeezout in een kom.
Combineer broccoli, appel, amandelen, wortels, rode ui en veenbessen in een aparte kom.
Giet dressing in de salade; gooi tot goed gecoat.Chill 30 minuten in de koelkast.