Broccoli burrito's

Niet op vlees en niet op bonen gebaseerd, als je niet van vlees houdt (of zelfs als je van vlees houdt) en je op zoek bent naar iets anders.

Wikkel tortilla's stevig in aluminiumfolie; Bak gedurende 15 minuten op 170 graden.
Combineer broccoli, kaas, tomaat, jalapenos als je wilt, en ui; lepel het mengsel gelijkmatig in het midden van elke tortilla.
Rol elke tortilla op; plaats de naadzijde naar beneden in een licht ingevette 30x20 centimeter ovenschaal.
Top met tomatensaus of een andere tomaten variant.
Bedek gerecht en bak op 350 F.
gedurende 45 minuten.
Zure room over de bovenkant verspreiden; garneer met peterselie indien gewenst.