Broccoli en artisjok bakken

Name: broccoli en artisjok bakken
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 2 koppen broccoli, in roosjes gesneden; 2 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse champignons; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene ui; 1 (397 gram) kan artisjok harten, uitgelekt en gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas; 1 tomaat, in dunne plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Voeg de broccoliroosjes toe en laat ze een paar minuten onbedekt koken tot de broccoli net gaar is.Drain in een vergiet en dompel het dan onmiddellijk een paar minuten onder in ijswater totdat het koud is om het te stoppen. kookproces. Goed uitdunnen, in een grote mengkom plaatsen en apart zetten.
Smelt ondertussen de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de champignons en groene uien door en kook tot de paddenstoelen zacht zijn geworden en laat ze ongeveer 3 minuten los. Schaaf de champignons in de mengkom samen met de broccoli en voeg dan de artisjokharten, zure room, mayonaise en Parmezaanse kaas. Vouw zachtjes samen tot ze gelijkmatig zijn gemengd en verspreid in een 23x33 centimeter ovenschaal. Schik de plakjes tomaat over de broccoli en bestrooi deze met de broodkruimels.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de braadpan heet is en de broodkruimels ongeveer 25 minuten goudbruin zijn geworden.