Broccoli en bonensoep

Name: broccoli en bonensoep
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 cups, 4
Ingredients: 1 grote ui, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 liter plantaardige bouillon met een laag natriumgehalte; 400 gram broccoli, gehakt; 1 (425 gram) kan gereduceerde-natrium marinebonen, uitgelekt en gespoeld (of andere laag-natrium witte bonen); 1/4 theelepel zwarte peper (of naar smaak)

Ik vind dit recept lekker, omdat het makkelijk te maken is en werkt met mijn voedingsstijl. Je kunt bevroren gehakte broccoli gebruiken om de bereidingstijd te versnellen. Elke lage natriumboon werkt in dit recept ..... Voor elk blikje laag natriumbouillon, ik vervang 1/2 liter water, 1 eetlepel VegiZest (van) en 0,125 theelepel zout (optioneel).

Ingrediënten

Bereiding

Plaats alle ingrediënten in een grote pan (3 liter of meer).
Breng de soep aan de kook en roer verschillende malen zodat de bodem niet brandt.
Verlaag het vuur, dek de pan af en laat de soep ongeveer 20 minuten sudderen, of tot de groenten gaar zijn.
Pureer de soep met een staafmixer of in batches in een blender of keukenmachine. Mix niet te lang.

Blogs die misschien interessant zijn

alles wat u moet weten over sperziebonen

canola olie versus plantaardige olie

kidneybonen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

9 geweldige vervangers voor canola olie

hoe is canola olie slecht voor u plus 4 vervangers

Ik vond het geweldig

Broccoli en bonensoep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies