Broccoli en cheddar nuggets

Name: broccoli en cheddar nuggets
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel plantaardige olie, of indien nodig; 1 (454 gram) pakje bevroren gehakte broccoli, ontdooid; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die broodkruimels bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Cheddar-kaas; 3 eieren; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel knoflookpoeder

Lekker alternatief voor kipnuggets voor de kinderen. Ik ben in het algemeen geen fan van broccoli, maar dit is echt lekker.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet een bakplaat in met olie.
Plaats een stoominzet in een pan en vul met water tot net onder de bodem van de stomer. Breng water aan de kook; voeg broccoli toe, dek af en stoom tot ze zacht zijn, 2 tot 6 minuten. Laat broccoli afkoelen op kamertemperatuur totdat het voldoende koel is om aan te raken.
Breng broccoli over in een grote mengkom. Voeg broodkruimels, Cheddar-kaas, eieren, basilicum, oregano en knoflookpoeder toe aan de broccoli; mix.Vorm in nuggets of leuke vormen en schik ze op de voorbereide bakplaat.
Bak gedurende 15 minuten voorverwarmd, draai om en blijf bakken tot het is opgewarmd en hard begint te worden, 10 tot 15 minuten langer.