Broccoli en worst cavatelli

Name: broccoli en worst cavatelli
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 gram pittige Italiaanse worst; 130 liter olijfolie; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 (454 gram) verpakking cavatelli pasta; 1 (454 gram) bevroren broccoli pakket; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten

400 gram pittige Italiaanse worst
130 liter olijfolie
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 (454 gram) verpakking cavatelli pasta

1 (454 gram) bevroren broccoli pakket
0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding

In een koekenpan bakworst op middelhoog vuur tot niet meer roze; afvoer en reserveer.
Bak in dezelfde koekepan knoflook in olijfolie tot ze goudbruin zijn.
Breng intussen een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Kook pasta in kokend water gedurende 8 tot 10 minuten of tot het gaar is; laat leeg. Voeg drie minuten voor het einde van de kooktijd broccoli toe; afvoer met pasta.
In een grote serveerschaal de worst, olijfolie en knoflook, cavatelli en broccoli en Parmezaanse kaas samengooien. Seizoen met rode pepervlokken.