Broccoli mac en kaas met spek en aardappel nugget topping

Name: broccoli mac en kaas met spek en aardappel nugget topping
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) pakketelleboogmacaroni; 6 plakjes spek; 2 theelepels boter; 1 kop broccoli, in roosjes gesneden; 1 kleine ui, gehakt; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; zout en peper naar smaak; 1/4 theelepel adobo-smaakmaker; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde mozzarella, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde mozzarella, verdeeld; 20 diepvriesaardappelklompjes (zoals Tater Tots®)

Ik voelde me op een dag avontuurlijk en wilde een niet-zoetsappige en kleverige soort mac en kaas proberen. Dit gerecht wordt licht en luchtig. Een goede manier om wat groenten toe te voegen voor de kieskeurige eters in je familie. Je kunt het ook maken vetarm zijn door magere melk en magere kazen te gebruiken. Als je avontuurlijk bent, zijn er veel andere dingen die je hier kunt gooien zoals hamblokjes en bruin, overgebleven kip, meer aardappelnuggets of meer spek, spinazie of andere groenten die in de koelkast hangen en die moeten worden opgebruikt.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, roer de macaroni erdoor en laat het weer aan de kook.Kook de pasta onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta gaar is, maar is nog steeds stevig aan de beet, ongeveer 8 minuten. Afvoer goed in een vergiet in de gootsteen.
Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een ovenschaal van 23x33 centimeter in.
Plaats het spek in een grote, diepe koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe ronddraaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Dep de plakjes spek op een met papieren handdoek beklede plaat. Verkruimel het spek en zet apart.Heat 1 theelepel boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de broccoli en ui erdoor; kook en roer tot de ui zacht is en doorschijnend is geworden, ongeveer 5 minuten.
Klop de eieren samen, de resterende 1 theelepel boter en melk in een grote kom. Breng het mengsel op smaak met zout, peper en adobo. Voeg 1/4 liter Cheddar-kaas, 1/4 liter mozzarella, het broccoli-mengsel toe. en de helft van de aardappelnuggets. Plaats macaroni in de ovenschaal en giet het kaasmengsel over de pasta, goed mengen. Top met de resterende Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Cheddar-kaas, een kom met een capaciteit van 1/4 liter met mozzarella, spek en aardappelnuggets. Afdekking met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 40 tot 45 minuten.