Broodjes met olijven, parmezaanse kaas en geroosterde paprika

Name: broodjes met olijven, parmezaanse kaas en geroosterde paprika
Total time: 30 min
Yield: 6 rolls, 6
Ingredients: 2 pakketten snel stijgende gist; 1/2 liter warm water; 2 eetlepels suiker; 2 theelepels zout; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 80 ml met parmezaanse kaas, geraspt; Een kop met een inhoud van 80 ml die kalamata-olijven bevat, in plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1,5 liter die meel bevat; 2 eetlepels olijfolie; Een kop met een inhoud van 80 ml die kalamata-olijven bevat, in plakjes gesneden; 80 liter geroosterde rode paprika, in reepjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met parmezaanse kaas, geraspt; 80 liter gekarameliseerde ui, in reepjes

Ik moet hier het recept van Steve Sickenbergers voor Pizza Dough 8497 voor vermelden. Ik heb wat van zijn pizzadeeg bevroren achtergelaten en dacht wat ik ermee kon doen, dus ik voegde wat ingrediënten toe en maakte deze broodjes, die geweldig warm zijn met wat boter of gesneden en gevuld met je favoriete sandwich-vulling. Ze werken zelfs als een interessant alternatief voor een eenvoudig hamburgerbroodje. De tijd die nodig is om te rijzen is niet inbegrepen in de bereidingstijd.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een mengkom het warme water, gist, suiker en zout en laat staan totdat de gist begint te borrelen.
Voeg de olijf- en zonnebloemolie en drie kopjes bloem aan het gistmengsel toe.
Combineer goed, ongeveer 10 minuten, dit is het beste gedaan met een staande mixer, maar kan ook met de hand worden gedaan.
Voeg de overgebleven A-kom toe met een inhoud van 3/4 liter bloem, de Parmezaanse kaas en gehakte olijven en kneed met de kneedhaken van je mixer tot alle bloem goed is gemengd.
Blijf het deeg kneden totdat het glad is en het niet langer aan de zijkanten van de kom blijft kleven, misschien moet je een beetje meel per keer toevoegen totdat het niet meer kleverig is.
Leg het deeg in een geoliede kom en bedek met een schone theedoek.
Plaats het op een warme plaats en laat het rijzen tot het verdubbeld is, meestal ongeveer een uur.
Pons het deeg, dek af en laat het een tweede keer rijzen, opnieuw tot het ongeveer verdubbeld is.
Verdeel het deeg in zes gelijke porties en vorm het in blokken, ongeveer 3x5 inch.
Leg ze op een bakplaat, dek af en laat ze een laatste keer rijzen, ongeveer 30 minuten.
Verwarm de oven voor op 375 ° F/190 ° C / gas 5.
Bestrijk de toppen met olijfolie, top met olijven, paprika en uien (als je ze gebruikt) en bedek met parmezaanse kaas.
Bak ongeveer 15 minuten tot je klaar bent.
Je kunt het deeg na het stijgen voor de tweede keer invriezen.
Na ontdooien logboeken formuleren, laten rijzen gedurende ongeveer een uur en doorgaan zoals hierboven beschreven.

Blogs die misschien interessant zijn

wat te eten en te vermijden bij een vezelarm dieet

top 4 mierikswortelvervangers

ontbijtideeen voor mensen met diabetes type 2

18 op wetenschap gebaseerde voordelen van moringa oleifera

wat is spelt en is het goed voor u

Ik vond het geweldig

Broodjes met olijven, parmezaanse kaas en geroosterde paprika

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies