Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Venymae
Bruin (franconia) aardappelen
Van The Joy of Cooking. Ik heb fingerling en baby-rode aardappelen gebruikt toen ik dit maakte. Ik verlaagde de olie en boter tot 2 eetlepels per stuk en had nog steeds een overmatige hoeveelheid van elk, maar het recept volgt zoals het werd gepresenteerd in het kookboek.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kook aardappelen in gezout water om af te dekken totdat ze niet helemaal klaar zijn, met een beetje weerstand bij testen met een vork.
-
Dit duurde ongeveer 15 minuten met de fingerlings en 10 minuten met de baby rode aardappelen die ik gebruikte.
-
Verwarm de oven voor op 350 graden.
-
Verhit olie en boter in een kleine, zware ovenvaste koekenpan tot het warm is, maar niet helemaal tot op het punt van geur.
-
Voeg de aardappelen toe, dek af en bak gedurende 20 minuten, af en toe draaien, zodat ze gelijkmatig bruin worden.
-
Bestrooi met peterselie.
-
Bak, nog ongeveer 10 minuten onbedekt.
-
Breng op smaak.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minAardappelolie-, ui, teentjes knoflook, vermout, zout, pepervlokken, kruiden rozemarijn tijm oregano, nootmuskaat, melk, kaas, aardappelen, kaas,knoflook, blauwe kaas aardappelpuree
-
60 minAardappelaardappelen, spek, tomaten, kaas, ui, peper, paprika, mayonaise, limoensap, kruidenzout, peper, Chili poeder, koriander,Durango aardappelbraadpan
-
95 minAardappelknoflookteentjes verbrijzeld, boter, bouillon, zout, peper, baai, Cayenne peper, aardappelen, kaas,aardappelgratin met bouillon en parmezaanse kaas
-
35 minAardappelaardappelen, maïs, tomaten, ui, basilicum, olie-, citroenen, zout, peper,salade van aardappel, tomaat, mais en basilicum
Ik vond het geweldig