Bruine jus

Name: bruine jus
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels ongezouten boter; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 (397 gram) kan runderbouillon; 2 eetlepels ketchup; 2 theelepels Worcestershire-saus; 2 theelepels Dijon-mosterd; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/4 theelepel knoflookpoeder; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bruine jus.

Ingrediënten

2 eetlepels ongezouten boter
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1 (397 gram) kan runderbouillon
2 eetlepels ketchup
2 theelepels Worcestershire-saus

2 theelepels Dijon-mosterd
1/2 theelepel uienpoeder
1/4 theelepel knoflookpoeder
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Smelt de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur.
Meng de bloem en roer tot het mengsel deegachtig en licht goudbruin is, ongeveer 5 minuten.
Giet de runderbouillon geleidelijk aan.
Kook en roer tot er geen klontjes zijn, ongeveer 2 minuten.
Worcestershire-saus, Dijon-mosterd, uipoeder, knoflookpoeder, zout en zwarte peper.
Kook en klop tot de jus dikker wordt, ongeveer 5 minuten langer..