Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Morgen Stamate
Bruine rijst met gefrituurde bananen uit Angola
Ik heb dit niet geprobeerd, maar het klinkt heel interessant. De bruine rijst is gekookt met tomatensap, gegarneerd met een uiensaus en gegarneerd met gouden gefrituurde bananen. Je maakt de saus en bak de bananen terwijl de rijst kookt. Klinkt als een lekkere maaltijd voor mij! Uit Angola, Afrika.Van de wiki.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Giet de bruine rijst, het tomatensap en 1/2 liter water in een pot van 2 liter op hoog vuur.
-
Wanneer het mengsel aan de kook komt, dek af, zet het vuur lager en laat sudderen tot de rijst gaar is (45 tot 50 minuten).
-
Snijd intussen uien en groene paprika's in en bak deze in 60 liter pindaolie tot de uien zacht zijn.
-
Voeg kerriepoeder, zout en peper toe; meng goed, verwarm gedurende 1 minuut.
-
Voeg 60 liter water, tomaten en pindakaas toe.
-
Laat het 5 minuten sudderen.
-
Verwarm in een grote koekenpan de resterende pindaolie van 60 liter.
-
Pel bananen en snijd ze in centimeters.
-
Bak bananen tot ze aan beide kanten licht goudbruin zijn.
-
Om te serveren, plaats de rijst in een serveerschaal, giet de uiensaus over de rijst en bedek met de gefrituurde bananen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
170 minCurriesolie-, lam, ui, teentjes knoflook, gemberachtige gember, pepers, komijn, koriander, kurkuma, Chili poeder, tomaten, koriander,Gosht Kari
-
60 minCurrieskippenborsten, meel, zout, Cayenne peper, boter eerste deel glazuur, suiker, honing, sojasaus, kerrie poeder,zoete kerrie kip
-
20 minCurriesmeel, zout, Cayenne peper, kippenborst in, olie-, kerrie poeder, ui, teentjes knoflook, bouillon, rozijn, tomaten, koriander, yoghurt,kipcurry in een haast
-
30 minCurriesolie-, ui, bloemkool in roosjes, gember, knoflook, Cayenne peper, komijnzaad, kerrie poeder, tomaten, water, zout peper, kip in, citroen, koriander, rozijnen,bloemkool curry met kip
Ik vond het geweldig
more