Bruschetta-brood met tomaat-artisjok

Dit smaakvolle, hartige brood is een heerlijke aanvulling op pasta, soep of salade. Ik denk dat dit ook een lekker aperitiefbroodje zal zijn. ** Optionele methode voor snelkoppelingen: Ontdooi het bevroren brooddeeg van Rhode met een brood. Volg de aanwijzingen vanaf stap 9.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats boter en melk in een niet-metalen schaal en magnetron op hoog 1 minuut of tot de boter net is gesmolten.
Voeg suiker en zout toe; roer tot opgelost.
Giet het melkmengsel in de mengkom.
Test om te controleren of het niet meer is dan 90 ° F; Voeg gist toe. Roer tot opgelost.
Laat 15-20 minuten staan tot gistproeven.
Meng het ei erdoor.
Meng terwijl u op hoge snelheid mengt, met behulp van de broodhaak, geleidelijk bloem.
Blijf kneden tot het deeg goed is gekneed en elastisch. Het deeg is zacht maar werkbaar.
Meng in een aparte kom artisjokken, tomaten, pijnboompitten en 190 liter kaas; opzij zetten.
Leg het deeg op een met bloem bestrooid oppervlak en rol het in een rechthoek van 8 "x11".
Smelt de overgebleven A-beker met een inhoud van 60 ml die boter bevat. Verspreid over de deegrechthoek met de deegborstel, laat een rand van 1,25 cm ongemodderd.
Verdeel het artisjok-tomatenmengsel gelijkmatig over het beboterde deeggedeelte.
Rol op als een jelly roll en vouw de uiteinden naar beneden om in de pan te passen.
Gebruik een beetje van de gesmolten boter om een broodvorm in te vetten.Sprenk 0,5 van de resterende kaas over de bodem van de pan.
Plaats het brood in de voorbereide pan, met de naad naar beneden.
Rijg het brood met de resterende boter en strooi er de resterende kaas over.
Bedek losjes met plasticfolie en laat het op een warme plaats rijzen.
Als het brood is opgestaan, bak je het in een oven van 425 ° F gedurende 10 minuten. Laat het vuur tot 350 ° F dalen en ga door met koken tot het klaar is, ongeveer 35 - 40 minuten, afhankelijk van je oven.
Bestrijk de bovenkant van het brood met gesmolten boter terwijl het nog heet is.
Serveer warm of op kamertemperatuur.
Koel overgebleven brood.
** Opmerking ** Tijden hebben geen tijd nodig om brood te laten rijzen.