Bubba's jambalaya

Name: bubba's jambalaya
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 15 plakjes spek, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte selderij; 1 groene paprika, zonder zaadjes en in stukjes gesneden; 1 ui, gehakt; 200 gram gekookte gekookte ham; 200 gram gekookte kip gekookt; 200 gram blokjes gerookte worst; 2 (411 gram) blikjes gemalen tomaten, met; 1/2 liter kippenbouillon; 1/2 liter kippenbouillon; 1 theelepel gedroogde tijm; 2 theelepels Cajun-kruiden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met ongekookte witte rijst; 200 gram salade garnalen

Gemakkelijke zuidelijke klassieker, met kip, worst, ham en garnalen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grote pan op middelhoog vuur. Voeg bacon toe en kook tot het knapperig is. Verwijder spekblokjes met een schuimspaan en zet apart. Voeg bleekselderij, paprika en ui toe aan de spekbevindingen en kook tot ze zacht zijn.
Voeg de ham, kip en worst toe aan de pot en giet de tomaten, runderbouillon en kippenbouillon in het seizoen. Sprenkel aan met tijm en cajun. Meng aan de kook en voeg de rijst toe. Meng aan de kook en zet het vuur dan aan. laag, dek af en laat ongeveer 20 minuten sudderen, tot de rijst gaar is.
Roer de garnalen en bacon er vlak voor het opdienen door en verwarm het door. Als je ongekookte garnalen gebruikt, laat het dan ongeveer 5 minuten koken voordat je het serveert.