Buckeye balls ii

Name: buckeye balls ii
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Yield: 30
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met romige pindakaas; 2 eetlepels korter; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1 liter met suiker van gezeefde banketbakkers; 170 gram halfzoete chocoladeschilfers; 2 eetlepels korter

Dit zijn met chocolade bedekte balletjes met suiker van pindakaas en banketbakkers.

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een bakplaat met vetvrij papier; opzij zetten.
Meng in een middelgrote kom pindakaas, boter, vanille en banketbakkerssuiker met de handen om een glad, stijf deeg te vormen. Vorm in ballen met behulp van 2 theelepels deeg voor elke bal. Plaats op de voorbereide pan en zet in de koelkast.
Smelt het bakvet en chocolade samen in een metalen kom boven een pan met licht kokend water. Roer af en toe tot een glad mengsel en haal het van het vuur.
Verwijder de ballen uit de koelkast. Plaats een houten tandenstoker in een bal en dompel in gesmolten chocolade. Terug naar vetvrij papier, met de chocoladekant naar beneden en verwijder de tandenstoker. Herhaal met de resterende balletjes. 30 minuten laten inkoelen om in te stellen.