Buddy Valastro's worstlasagna's

Saus:.

In een grote pot met zware bodem, verhit de olijfolie, voeg het rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees en worst toe (zonder omhulsel) en kook tot het bruin is.

Voeg knoflook en oregano toe en kook tot het geurig is.

Roer de tomatenpuree erdoor en kook tot het vlees is bedekt.

Voeg de tomaten toe met hun sappen en de tomatenpuree, breng op smaak met zout en peper en breng aan de kook.

Laat sudderen over matig vuur, af en toe roeren, tot ongeveer 1 1/2 uur ingedikt.

Ricotta :.

Meng in grote kom de ricotta met de peterselie, basilicum, 1/4 liter Parmezaanse kaas, 400 gram geraspte mozzarella en losgeklopte eieren. Breng het seizoen met zout en peper.

Noodles :.

De instructies stelden voor om de droge lasagna-noedels met krullende randen 3 minuten in overvloedig gezouten water te koken, uitgelekt, gespoeld - ik zeg vers, niet-gaar of zelfs de pasta met krullende randen te gebruiken en het voorkoken te vergeten. saus kookt de noedels na 45 minuten kooktijd. Dit maakt het leven ook veel gemakkelijker.

Lasagna-tijd :.

Verwarm de oven voor op 94 Spreid 3/8 liter van de saus op de bodem van een ovenschaal.Lijn de schaal met overlappende noedels.

Verspreid Een kopje met een inhoud van 80 ml van het ricotta mengsel over de noedels, bestrooi met een beetje Parmezaanse kaas en geraspte mozzarella en bedek dan met een kom met een inhoud van 3/8 liter die de saus en een andere laag noedels bevat.

Herhaal de gelaagdheid nog 2 keer. Top met noedels en bedek met Een kom met een inhoud van 3/8 liter met saus (wil je misschien extra gebruiken als je ongekookte noedels gebruikt om ervoor te zorgen dat de noedels bedekt zijn en gelijkmatig koken.) Resterende mozzarella en Parmezaanse kaas over de lasagne.

Bedek lasagne met folie en bak ongeveer 20 minuten.

Ontdek en kook 30-45 minuten langer of tot de bovenkant goudbruin en krokant is aan de randen en de vulling borrelt.

Laat de lasagne 20 minuten rusten voordat je hem serveert.