Pasta met pesto en parmezaan

Name: pasta met pesto en parmezaan
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram linguine (of taglierini); Een kopje met een inhoud van 60 ml met pijnboompitten; 100 g verse basilicumbladeren; 2 knoflookteentjes, gehakt; Parmezaanse kaas, om te garneren; Parmezaanse kaas, om te garneren; 130 liter extra vierge olijfolie

Maak en deel deze Pasta met Pesto en Parmezaanse kaas recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pasta in een grote pan met snel kokend water tot het "al dente" is. Verdun en keer terug naar de pan.
Terwijl de pasta kookt, meng de pijnboompitten, verse basilicumblaadjes, knoflook en Parmezaanse kaas in een keukenmachine tot ze fijngehakt zijn.
Voeg met de motor in een langzame stroom de extra vierge olijfolie toe tot een gladde pasta is gevormd.
Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.
Gooi de pesto door de hete pasta totdat het goed is verdeeld.
Garneer met spaanders verse Parmezaanse kaas.