Farfalle met worst, tomaten en room

Name: farfalle met worst, tomaten en room
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 400 gram Italiaanse zoete worst, omhulsels verwijderd; 1/2 theelepel droge geplette rode paprika; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 (794 gram) kan tomaten in puree fijnmaken; Een kopje met een inhoud van 130 ml met slagroom; 400 gram farfalle pasta (vlinderdas pasta); Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin ingepakte gehakte verse basilicum; vers geraspte pecorino romanokaas

Maak en deel deze Farfalle met Worst, Tomaten en Room recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een zware grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg worst en gemalen rode peper toe.Sauté tot de worst is niet langer roze, brekend met de achterkant van de vork, ongeveer 5 minuten.
Voeg ui en knoflook toe; sudderen tot de ui zacht is en de worst bruin is, ongeveer 3 minuten langer.
Voeg tomaten en room toe. Zet het vuur laag en laat sudderen tot het worstmengsel dikker wordt, ongeveer 3 minuten.
Breng op smaak met zout en peper.
Kook ondertussen pasta in grote pan met kokend zout water tot ze zacht is maar nog steeds stevig om te bijten. Verdunnen, reserveren Een kom met een inhoud van 1/4 liter die koken bevat
Leg de pasta in dezelfde pan. Voeg het worstmengsel toe en meng op middelhoog vuur tot de saus pasta afdekt, voeg gereserveerde gerechten toe door een kopje met een inhoud van 60 ml, als het mengsel droog is.
Pasta omzetten in schaal. Krullen met basilicum. Serveer kaas apart.