Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Shauna Rhoads
Pasta met tomaat en mozzarella
Eenvoudig gerecht met een klassieke verse tomatensaus. Gebruik magere mozzarella en sla parmezaanse kaas over als u een vetarm dieet volgt en serveer met groene salade en knapperig brood. De saus kan goed worden gemaakt en kan -verhitte.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Fruit de tomaten eerst - leg de tomaten in een kom en giet er kokend water overheen en laat ze 1 minuut staan, laat ze uitlekken en schep ze af.
-
Reserveer 3 tomaten voor later en grof de rest.
-
Verhit de olie in een middelgrote pan, voeg dan de ui en knoflook toe en laat ze 5-6 minuten zachtjes koken totdat ze zacht zijn en licht goudbruin zijn.
-
Voeg de gehakte tomaten toe met ongeveer een derde van de basilicum, in stukken gescheurd en kruid met zout en versgemalen zwarte peper.
-
Laat de tomaten op een zeer laag vuur, zonder deksel, ongeveer 1-1½ uur sudderen of tot de tomaten tot een dikke saus zijn ingedikt, af en toe roerend.
-
Snijd de gereserveerde tomaten grof in en roer ze in, samen met de rest van de gescheurde basilicumbladeren en haal het van het vuur.
-
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
-
Als je klaar bent om te eten, verwarm de tomatensaus dan voorzichtig en roer de blokjes mozzarella door de warme saus en laat het 2-3 minuten zachtjes sudderen om de kaas iets zacht te maken (net begonnen met smelten).
-
Serveer de saus over de uitgelekte pasta, besprenkeld met de parmezaanse kaas (indien gebruikt) en voeg een paar basilicumbladeren toe als garnering.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minPasta, rijst en granennoedel, broccoli roosjes, erwten, hoisinsaus, bouillon, sojasaus, Spaanse knoflooksaus, olie-, ui, paddestoel, wortel in, lente-uitjes, teentjes knoflook, gember, koriander, taugé, zout,chinese takeout lo mein (veganistisch)
-
60 minPasta, rijst en granenpaddestoel, tomaten, olie-, spaghetti, zout, boter, teentjes knoflook, slagroom, bouillon, citroensap, maïzena, peper, basilicum, garnalen met schelpen, eieren, meel, brood, knoflook poeder, kruiderij, boter, olie-,bistro garnalen pasta
-
25 minPasta, rijst en granennoedel, olie-, ui, teentjes knoflook, bouillon, pinda's, sojasaus, azijn, citroensap, suiker, gember, kip, ui, pinda's,grannydragon pindakaas noedels
-
20 minPasta, rijst en granenboter, teentjes knoflook, sjalotten, wijn, room, citroensap, citroensap, bieslook, zalmkuit, pasta, zout peper, zalmkuit, peterselie,pasta met gerookte zalm, witte wijn, room en bieslook
Ik vond het geweldig