Buffalo chicken meatballs

Name: buffalo chicken meatballs
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: olie om te frituren; 400 gram gemalen kip; 400 gram gemalen kip; 1 theelepel hete saus (zoals Frank's RedHot ®), of naar smaak; 2 eieren; 1 theelepel hete saus (zoals Frank's RedHot ®), of naar smaak

Gezondere gehaktballen met veel smaak en heel gemakkelijk te maken! Serveer met ranch of blauwe kaasdressing.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een friteuse of grote pan tot 170 graden (175 C).
Giet het vullingmengsel in een plastic hersluitbare zak en verbrijzel tot fijne kruimels met behulp van een deegroller. Mix gemalen vulling, kip, 80 liter hete saus en eieren samen in een grote kom met een aardappelstamper tot ze net zijn gecombineerd. Vorm mengsel in centimeter gehaktballen .
Bak gehaktballetjes in de hete olie tot ze bruin en doorgebakken zijn, 10 tot 15 minuten. Een thermometer die direct in het midden wordt ingeschoven, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) bevatten. Spies gehaktballetjes met ongeveer 1 theelepel hete saus.