Buffel kippen dij schuiven

Name: buffel kippen dij schuiven
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kippendijen, zonder botten, zonder vel, doormidden gesneden; 1 -2 theelepel olijfolie; 1/2-1 theelepel cajun-smaakmaker; 1 eetlepel boter; Een kop met een capaciteit van 60 ml die hete saus bevat; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met Griekse yoghurt, zonder vet; Een kopje met een inhoud van 60 ml met bieslook, geknipt; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met feta-kaas, verkruimeld; 0,5 citroen, sap van; 8 dinerrollen, schuifmaat (ik gebruikte Zuurdesemdinerrolls ); 3 -4 laat sla, versnipperd

Dit is mijn interpretatie van een recept van Rachael Ray. Ik serveerde dit met gegrilde maïskolven en broccoli slaw voor een heerlijke en super snelle zondagmiddag maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grill voor op middelhoog niveau. Dep de kippendijen droog met een papieren handdoek, besprenkel met olijfolie en bestrooi ze royaal met Cajun-kruiden. Plaats op de grill en bak tot alles gaar is, 10 tot 15 minuten.
Terwijl de kip aan het koken is, plaats je de boter in een kleine pan met hete saus. Roer tot de boter smelt. Als de kip gaar is, voeg je hem bij de pan en draai je hem een aantal keren om te coaten.
Meng in een klein gerecht yoghurt, bieslook, feta en citroensap.
Verdeel de broodjes, plaats een stuk kip op de onderste helft, garneer met yoghurtdressing en gesnipperde sla. Plaats de bovenste helft van de rol erop en geniet ervan.