Bulgur pilaf met erwt peulen

Name: bulgur pilaf met erwt peulen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (397 gram) kan kippenbouillon; 130 liter water; 1 theelepel gedroogde tijmblaadjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte Bulgaarse tarwe; 1 theelepel canola-olie; 1/4 liter verse sugar snaps, gesneden in stukken van 0,75 '; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte rode paprika; Een kopje met een inhoud van 80 ml met fijn gechoopte groene ui (ongeveer 5 medium)

Ik ben dol op erwtenschijfjes en ben altijd op zoek naar een nieuwe manier om ze te koken. Ik heb dit van de website over eat better America gekregen.

Ingrediënten

1 (397 gram) kan kippenbouillon
130 liter water
1 theelepel gedroogde tijmblaadjes
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ongekookte Bulgaarse tarwe

1 theelepel canola-olie
1/4 liter verse sugar snaps, gesneden in stukken van 0,75 '
Een kopje met een inhoud van
130 ml met fijngehakte rode paprika
Een kopje met een inhoud van
80 ml met fijn gechoopte groene ui (ongeveer 5 medium)

Bereiding

In een steelpan van 2 liter verwarm de bouillon, water en tijm tot koken. Roer in bulgur. Bedek en laat 15 tot 20 minuten sudderen, af en toe roeren, tot bulgur zacht is en water wordt opgenomen.
Schep intussen in een koekenpan van 20 centimeter olie op middelhoog vuur. Voeg erwten, paprika's en uien toe. Bak 3-4 minuten, en roer regelmatig tot ze gaar zijn.
Roer erwten mengsel in gekookte bulgur.