Bulgur salade in citroenmanden

Name: bulgur salade in citroenmanden
Total time: 15 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met ongekookte bulgur; 3 eetlepels plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met in blokjes gesneden tomaten met zaaigoed; 2 eetlepels gesneden groene uien; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden gepelde komkommer; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte verse peterselie; 3 eetlepels plantaardige olie; 12 middelgrote citroenen; 2 theelepels suiker; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel oregano; 1/4 theelepel peper; 12 middelgrote citroenen

Gast zal "ooh" en "aah" zijn bij deze mooie fruitschalen ... en raas wanneer ze de heerlijke veggie medley proeven. -Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

Plaats bulgur in een kom. Stro in water; dek af en laat 30 minuten staan of tot het vocht is geabsorbeerd. Droog en knijp droog. Doe de tomaten, uien, komkommer en peterselie erin. In een pot met een goed sluitend deksel, combineer de olie, citroensap, suiker, zout, oregano en peper; goed schudden. Giet over bulgurmengsel en gooi om te coaten.Refrigereer.
Verwijzend naar figuur 1 rechtsboven, scoor je een 0,5 inch brede strook rond de bovenkant van citroenen voor mandhandvatten. Score schil van de basis van de handgreep aan de ene kant naar de andere kant. Snijd langs de lijnen met een scherp mes.Verwijder de schil. Herhaal aan de andere kant. Gebruik een scherp mes en lepel, schep pulp uit onder het handvat en in de mand. Vul met salade.