Bulgurvulling met gedroogde veenbessen en hazelnoten

Name: bulgurvulling met gedroogde veenbessen en hazelnoten
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 3/4 cup, 10
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met uien, 2 grote gehakte; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bleekselderij, 2-3 stengels Gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen piment; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bulgur bevat, gespoeld; 3/4 liter kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; 1 laurierblad; 1/4 theelepel zout (naar smaak); Een kopje met een inhoud van 170 ml met daarin gedroogde veenbessen; 60 liter sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 170 ml met hazelnoten, geroosterd gehakt (57 gram); Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse bladpeterselie, Chopped; verse gemalen peper

Als je op zoek bent naar iets om de traditionele broodvulling te vervangen, dan is dit een geweldig recept. Een taaie, nootachtige pilaf die kan worden geserveerd als bijgerecht of waarmee je je vakantievogel kunt volstoppen. Als de vulling wordt gemaakt vóór tijd die het zal bewaren, bedekt, in de koelkast gedurende maximaal 2 dagen.

Ingrediënten

Bereiding

Op middelhoog vuur, in een Nederlandse oven, verwarm de olie.
Voeg uien en selderij toe en bak, vaak roerend, ongeveer 5 tot 8 minuten of tot ze zacht zijn.
Voeg de knoflook, kaneel en piment toe aan een zacht mengsel en bak 1 minuut lang, vaak roerend.
Voeg bulgur toe, roer enkele minuten om te combineren, voeg dan bouillon, laurier en zout toe.
Breng aan de kook.
Zet het vuur laag, dek de oven af en laat sudderen totdat alle vloeistof is verdwenen en bulgur zacht is, ongeveer 15 tot 20 minuten.
In een kleine magnetronbestendige kom gedroogde cranberry's en sinaasappelsap combineren.
Bedek met plasticfolie en voeg een paar spleten in de plastic folie voor ventilatieopeningen.
Magnetron op hoog gedurende ongeveer 2 minuten.
Deze stap kan ook op de kookplaat worden gedaan.
Breng een gedroogde cranberry en sinaasappelsap in een kleine steelpan aan de kook.
Haal uit de magnetron of verwarm en zet opzij om cranberry's mollig te maken.
Voeg in de grote mengkom bulgur toe en gooi het laurierblaadje weg.
Voeg veenbessen, geroosterde hazelnoten, peterselie en peper toe aan bulgur.
Meng het mengsel met een vork en serveer.
OPMERKING: als u de vulling van tevoren maakt en opwarmt; plaats de schaal met vulling in een ovenschaal met 130 liter water toegevoegd.
Dek vulling en magnetron op hoog gedurende 10 tot 15 minuten of tot het wordt verwarmd.
De vulling kan ook worden gebakken op 170 graden graden gedurende 25 tot 30 minuten of ook tot het wordt verwarmd.
Als u een kalkoen gaat vullen, bereidt u dan voor zoals hierboven vermeld.
Laat volledig afkoelen en plaats ongeveer 1,25 liter vulling losjes in de kalkoenholten.
Verwarm de rest apart.

Blogs die misschien interessant zijn

alles wat u moet weten over xanthaangom

12 gezonde oude granen

sucrose versus glucose versus fructose wat x27 s het verschil

granen zijn ze goed of slecht voor u

4 geweldige vervangers voor maismeel

Ik vond het geweldig

Bulgurvulling met gedroogde veenbessen en hazelnoten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies