Bullock's tea room citroen meringue taart

Bullock's warenhuizen waren Los Angeles-iconen die er waren sinds 1907 toen de eerste winkel werd geopend, tot het einde van de eeuw toen de hele winkelketen was verkocht. Hun theekamers waren goed eten, elegant decor en geweldige modeshows. een nostalgie-recept, een herinnering van die goede oude tijd. Het gewaardeerde recept werd door de familie van Hazel Wilson, hoofdbakker bij Bullock's Pasadena, aan de Los Angeles Times aangeboden. Het recept vraagt ​​om gebakken piepschalen van een centimeter, gekocht of gemaakt De voorbereiding is hier voor het vullen van de taart met een meringue topping gebakken net genoeg om de meringue te schroeien.