Bumbleberry bundt cake

Name: bumbleberry bundt cake
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8-10
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met boter, kamertemperatuur (geen subs); Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 3 grote eieren, kamertemperatuur; 80 liter vers citroensap; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel bakpoeder (gebruik een halfhoge eetlepel!); 1 theelepel zout; 190 liter karnemelk, kamertemperatuur (alleen in de magnetron ongeveer 50-60 seconden warm); Een kop met een inhoud van 170 ml die bevroren frambozen bevat; Een kopje met een capaciteit van 170 ml met ingevroren bosbessen; Een beker met een inhoud van 170 ml die bevroren blackberrie bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 80 liter vers citroensap; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat

Dit is een vochtige, fruitrijke high-riser! Ik heb zojuist een klein zakje bevroren, gemengde bessen gekocht en deze in bevroren vorm toegevoegd, dooi niet, of gebruik alle bosbessen indien gewenst, of alle frambozen of alle braambessen! Vanwege al het ingevroren fruit, duurt het iets langer om deze taart te bakken, dus je kunt de taart de laatste 15 minuten of meer losjes op de taart zetten om te voorkomen dat je bruin wordt. Zorg ervoor dat je boter, eieren en karnemelk zijn allemaal op kamertemperatuur voor deze cake, en gebruiken all-purpose en ook cakemeel, het zal een verschil maken in de taartenkwaliteit! Voor een heel mooie presentatie, bereid het recept voor in 12 ingevette blikbakken, bak 35-45 minuten of tot de gebakentest is gedaan, volg dan de instructies voor het glaceren van de minicakes en vervolgens desgewenst glazuur met witte chocolade.

Ingrediënten

Bereiding

Zet de oven op 350 graden.
Smeer en flour een Bundt-pan.
In een grote kom roomboter en suiker tot een luchtige massa (ongeveer 3 minuten).
Voeg de vanille en citroenschil toe; mix om te combineren.
Voeg de eieren toe; klop tot licht en volledig opgenomen (ongeveer 5 minuten, er mogen geen suikerkorrels achterblijven in het beslag).
In een aparte kom zeef 1/2 liter bloem voor alle doeleinden, gebakmeel, bakpoeder en zout.
Voeg het bloemmengsel afwisselend toe aan het afgeroomde mengsel met de karnemelk.
In een andere kom gooi de bevroren bessen met 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden en vouw zachtjes in het beslag.
Bak ongeveer 60-70 minuten of tot de caketests gedaan zijn.
Roer intussen voor de siroop citroensap en suiker in een kleine pan op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost.
Zodra de cake uit de oven komt, doorboor je gaten in de cake met een grote spies (ik gebruik een dun lang rietje) en poets ik het glazuur daarna met HALF van de siroop.
Laat de cake 20 minuten afkoelen en keer dan om in een grote serveerschaal.
Steek gaten in de taart en besprenkel vervolgens met siroop.
Laat afkoelen voor het snijden.

Blogs die misschien interessant zijn

11 evidence based gezondheidsvoordelen van bananen

zijn fruitige desserts een gezondere keuze nutritionists tell all

19 desserts waarvan u niet zult geloven dat ze eigenlijk gezond zijn

6 verrassende gezondheidsvoordelen van truffels

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van pompoen

Ik vond het geweldig

Kooktijd, minder dan:

Bumbleberry bundt cake

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies