Bunny cookies

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).

Klop de suiker en het bakvet in een grote kom. Voeg de eieren toe en klop tot een gladde massa. Roer de bloem, het bakpoeder en het zout tot ze goed gemengd zijn. Meng het sinaasappelsap en de sinaasappelschil.

Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol het deeg uit tot 2/3 centimeter dikte. Snijd de konijnvormen weg met een koekjesvormer. Leg konijnen op een onvoorbereid bakpapier en plaats het kaneelsnoepjes op de ogen. Bak in de voorverwarmde oven voor 8 tot 10 minuten. Vorst indien gewenst.