Rabarber zandkoekrepen

Name: rabarber zandkoekrepen
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 9
Ingredients: Zandkoekkorst:; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Vulling:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eieren, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 3/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met centimeter plakjes rabarber

Een zandbrodenachtige, zeer zoete en toch smakelijke dessertreep die alleen of met vanille-ijs geweldig is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng bloem van 1/4 liter bloem, boter en suikerbakkers samen in een kom; pak het mengsel stevig in de bodem van een vierkante vierkante ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot de korst licht uithardt en ongeveer 15 minuten heel geurig, maar nog niet bruin is.
Klop bruine suiker, eieren, witte suiker, 60 liter bloem en zout samen in een kom tot het geheel glad is; voeg rabarber toe en roer om te bekleden. Giet het rabarbermengsel over de korst.
Bak in de oven tot het rabarbermengsel hard is, ongeveer 40 minuten; koel minstens 10 minuten alvorens in staven te snijden.