Burgers van aubergines

Name: burgers van aubergines
Cook time: 7 min
Total time: 14 min
Yield: 6
Ingredients: 2.5 aubergine, geschild en in plakjes van 2 centimeter gesneden; 1 eetlepel margarine; 6 plakken Monterey Jack-kaas; 6 hamburgerbroodjes, split; 6 bladsla; 6 plakjes tomaat; 1/2 ui, in plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml met daarin dille-augurkschijven; 1 (567 gram) flesketchup; 3 eetlepels mayonaise; 2 eetlepels bereide gele mosterd

Dit is de allerhoogste vegetarische burger - de gemakkelijkste en MEEST ECONOMISCHE hamburger van allemaal. Een enkele middelgrote aubergine (samen met de gebruikelijke toeters en bellen) voedt een gezin van zes personen. Gebruik kaas van alle soorten en burger om aan de smaak van uw gezin te voldoen.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de plakjes aubergine op een bord en kook in de magnetron gedurende ongeveer 5 minuten, of tot de kernen gaar zijn.
Smelt margarine in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak aubergineplakken tot ze aan elke kant licht geroosterd zijn en leg er één plak kaas op elke kant. Kook tot de kaas gesmolten is en haal hem uit de pan.
Plaats de aubergine op hamburgerbroodjes en laat elke persoon een topje maken met sla, tomaat, ui en augurken en kleed aan met ketchup, mayonaise en mosterd.