Zure roomkarbonades

Name: zure roomkarbonades
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels boter; 4 dikke gesneden varkenskarbonades; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 1 ui, in ringen gesneden; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse basilicum, gehakt; 1 grote verse tomaat, gehakt; 5 grote verse champignons, in plakjes; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 (298 gram) kan gecondenseerde room van kippensoep; 4 theelepels zure room

Als je klaar bent met dit gerecht, zal het vlees gewoon van het bot vallen.

Ingrediënten

2 eetlepels boter
4 dikke gesneden varkenskarbonades
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
1 ui, in ringen gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt

Een kopje met een inhoud van
60 ml met verse basilicum, gehakt
1 grote verse tomaat, gehakt
5 grote verse champignons, in plakjes
Een beker met een inhoud van
130 ml die melk bevat
1 (298 gram) kan gecondenseerde room van kippensoep
4 theelepels zure room

Bereiding

Smelt de boter in een steelpan van 4 liter op middelhoog vuur.Sprenkel varkenskarbonades met zout en peper aan beide kanten.
Plaats in de pan.
Doe de ui en de knoflook aan.Kook 3 minuten; draai varkenskarbonades en kook nog 3 minuten.
Doe basilicum, tomaten, champignons, melk en soep.
Laat het vuur laag, dek af en laat sudderen.
Draai na 30 minuten de karbonades, roer de inhoud en laat nog 30 minuten sudderen.
serveer, giet saus over karbonades en top met een theelepel zure room op elke hak..