Butternut squash, apple, onion au gratin

Name: butternut squash, apple, onion au gratin
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: Bak spray; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 1 theelepel zout; 2,5 centimeter kaneel; 1 pompoen - gepeld, gezaaid en in plakjes gesneden; 4 appels - geschild, klokhuis en in plakjes; 1/2 zoete ui, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin versnipperde, scherpe Cheddar-kaas; 3 plakjes spek, gekookt en verkruimeld

Geweldige herfst gerecht! Onze familie gebruikt het als een Thanksgiving-kant. Kan vegetarisch worden gemaakt door spek weg te laten en groentebouillon in te wisselen voor kippenbouillon.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350. Spuit 23 x centimeter glazen bakvorm met kookspray.
Doe bloem, zout en kaneel in een grote plastic zak. Voeg pompoen, appels en uien toe; schud tot het lichtjes is afgestoft.
In glazen schaal, laag 0.5 van pompoen, appels en zoete ui. Giet een kopje met een inhoud van 130 ml met kippenbouillon erover, en strooi er 0,5 kaas over. Leg met de resterende pompoen, appel en uien. Giet de overgebleven kip stock over de bovenkant, en bedek met folie.
Bak gedurende 40 minuten in de voorverwarmde oven.
Haal uit en bestrooi met spek kruimels en de resterende kaas. Terug, onbedekt, naar oven; bak nog eens 5 minuten. Blijf 5 minuten zitten voordat je het serveert.