Butternut squash en zwarte bonen chili

Name: butternut squash en zwarte bonen chili
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 bowls, 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met in blokjes gesneden butternut squash; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 eetlepel olijfolie; 1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen; 3 (411 gram) blikken zwarte bonen; 1 eetlepel koriander; 2 eetlepels chilipoeder; 1 eetlepel oregano; 1 dash kaneel; 1/2 liter water

Maak en deel dit recept van Butternut Squash en Black Bean Chili uit.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter met in blokjes gesneden butternut squash
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
1 eetlepel olijfolie
1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen
3 (411 gram) blikken zwarte bonen

1 eetlepel koriander
2 eetlepels chilipoeder
1 eetlepel oregano
1 dash kaneel
1/2 liter water

Bereiding

Doe de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Breng de ui in olijfolie aan totdat deze bruin is. Voeg koriander en chilipoeder toe en bak nog een minuut. Voeg de rest van de ingrediënten toe en kook 40 minuten, af en toe roeren.
U kunt ook alle ingrediënten in een pot doen en 8 uur op laag koken.